不管是誰，進門就可以吃上免費午餐，這不是作秀，更不是陷阱，而是保定高碑店市一家名為“慈興齋快餐”的公益舉措，這一舉措至今已堅持了近三年。來這里享受免費午餐的人形形色色：有的只為填飽饑餓的肚子，有的喜歡這里特有的傳統(tǒng)文化氛圍，也有的只為了蹭頓飯。而在免費午餐發(fā)起者看來，他們這樣做就是要“以膳揚善”。

　　免費午餐四菜一粥

　　把筷子、勺子放進快餐盤，然后90度鞠躬，把快餐盤雙手遞到排隊等待就餐的人手中。接過快餐盤的人同樣用雙手，同樣的90度鞠躬?！按扰d齋快餐”的免費午餐，每次都在這樣特殊的禮節(jié)中開始。

　　“慈興齋快餐”位于高碑店市京廣北大街一棟臨街的白色四層小樓里，臨街的窗戶上，醒目地貼著“免費快餐”四個黃色大字，顯示著與其他飯店性質(zhì)的截然不同。餐廳位于一樓北側(cè)位置，16張桌子圍成一個正方形，每桌6個座位，可同時供96人進餐。免費午餐實行自助，一般是四菜、一粥、兩種干糧，盛多少飯菜由自己決定。當天的午餐是粉條白菜、燉土豆、熬冬瓜和拌咸菜，大米粥、饅頭和烙餅。

　　給就餐者發(fā)快餐盤的，是在這里做義工的楊振海。在他面前排隊等待就餐的人形形色色：有附近村里的孤寡老人、退休干部、環(huán)衛(wèi)工人以及小區(qū)保安；有上年紀的老人，也有二三十歲的年輕人。

　　除了要行90度鞠躬禮，在“慈興齋快餐”吃免費午餐，還有很多與普通飯店不同之處。比如，在開飯前，所有就餐者要全部起立，集體大聲誦讀墻上掛著的一塊大牌子上的字：感恩國家培養(yǎng)護佑，感恩黨的英明領導，感恩父母養(yǎng)育之恩，感恩老師辛勤教導，感恩農(nóng)夫辛勤勞作，感恩朋友幫助支持，感恩所有付出的人。就餐時，墻上壁掛電視中播放的是國學講座，進門處一個小書架上，放著各種國學書籍、光盤等，供就餐者免費索取。店內(nèi)墻上掛著的是國學名言警句。

　　而與其它普通飯店形成鮮明對比的是，百余號人聚集的餐廳里，吃飯時非常安靜，鮮有交談者，更沒有嘈雜聲，以至于記者采訪都要低聲進行。讓人印象深刻的還有飯后的餐盤，幾乎所有的餐盤都見不到剩飯菜，甚至連菜湯也被用饅頭擦干凈，然后主動送回清洗地點。

　　暫時沒有座位的人，安靜地站在一旁等待。端回飯的人則迅速就餐，然后把座位讓給等待的人。140多人擠在餐廳內(nèi)，沒有一個人搶座、亂插隊，井然有序。中午12點半，開飯不到一個小時，這頓免費午餐就結(jié)束了，準備的飯菜有些剩余。

　　“以膳揚善”已近三年

　　在一般人看來難以相信的免費午餐，“慈興齋快餐”堅持了近三年。這場“以膳揚善”的實驗，伴隨著質(zhì)疑，一路走來。

　　據(jù)該餐廳一位工作人員介紹，餐廳于2010年1月2日開張。餐廳所在的四層樓，原來是高碑店鑫華新鍋爐制造有限公司銷售處所在地。銷售處搬走后，公司在這里成立了一個傳統(tǒng)文化培訓中心，但不是培訓公司職工，而是為社會提供公益性質(zhì)的培訓。比如暑假給孩子們搞國學夏令營，管吃管住，服裝等都免費。

　　實際上，免費午餐只是這個培訓中心職能的一個方面。倡導國學經(jīng)典，發(fā)揚傳統(tǒng)文化，才是核心內(nèi)容。雖然11點半免費午餐才開飯，但很多老人不到10點就趕到了。餐廳南側(cè)的一大間屋子被開辟出來，作為前來就餐者飯前聚會的地方。聽戲、唱歌、看光盤，更多時候是聽培訓中心老師講國學課、交流心得體會。

　　“兒子、老伴都去世了，在家里沒人說話，在這里非常開心，我騎三輪車十幾里地都要過來。”81歲的何才老人說。“懂得反省自己了，脾氣和身體變好了，與家人、鄰里更和睦了”是更多來吃免費午餐老人的共同感受。

　　時間一長，很多老人成了餐廳義工。給就餐者發(fā)餐具的楊振海，就是其中的一位。今年68歲的他是附近龔辛莊村民。兩年多前吃過幾次免費午餐后，他就找到后廚主動幫忙?，F(xiàn)在他負責擇菜、切菜、發(fā)餐具等工作。整個餐廳只有3名正式職工，正是有老楊這樣幾乎天天來的十多名義工幫忙，才得以忙活過來。

　　“與免費午餐相比，我覺得老人們更看重的是這里的傳統(tǒng)文化氛圍和能夠交流解悶?！迸嘤栔行囊晃还ぷ魅藛T介紹，免費午餐其實就是要“以膳揚善”。

　　偶爾也有“蹭飯者”但不多

　　“免費午餐會不會引發(fā)哄搶？會不會招來一群又一群蹭飯者？”從開業(yè)之初到現(xiàn)在，不少人都有這種擔心。而兩年多的實踐證明，雖然蹭飯者時而會有，但從來也沒發(fā)生過人們擔心的情況。

　　“有開車來吃免費午餐的，但我們一樣對待，一樣90度鞠躬?！迸嘤栔行呢撠熑私榻B，餐廳剛剛開張時，確實有很多人是抱著“占便宜”的思想前來蹭飯。曾有過黑壓壓六七百號人等著吃飯的場景，但餐廳一開始就決定，任何人進來都可以吃免費午餐，沒有任何附加條件。隨著時間的延伸，前來吃飯的人群慢慢發(fā)生了變化：老年人多了，年輕面孔少了；困難人群多了，想占便宜的人少了；剩下飯菜的人少了，靜靜吃飯的人多了?！拔覀儚膩頉]有特別要求誰該怎么做，包括90度鞠躬?！?/P>

　　在140多位來吃免費午餐的人中，記者只找到了兩張年輕面孔。說起吃免費午餐，兩位年輕人表示，他們都有正式工作，一個是第三次來，一個是第一次來。主要還是感到好奇，想一探究竟才來的。

　　“我們低調(diào)做慈善，不怕來吃飯的人多而負擔不起。”一位工作人員解釋說，除了星期日和節(jié)假日，免費午餐天天有。雖然餐廳每年需要20多萬元費用，但比原來預算要低一大截，現(xiàn)在每天飯菜還略有剩余。餐廳不但沒有被蹭飯者吃垮，反而有越來越多的愛心人士開始關注免費午餐，并時常送來米、面、菜、油，或當義工來幫忙。

　　“只要公司存在，我們就會繼續(xù)堅持下去！”面對人們對“免費午餐能堅持多久”的質(zhì)疑，鑫華新公司執(zhí)行董事長賈樹軍做出這樣的承諾。